Vildsvin- salta och peppra fileén, stek i het panna och låt gå klar i ugnen på 100 grader till inner temp ca 65 grader (tunnisarna vill ha den tämligen genomstekt...)
Vitlök - låt klyftor av vitlök (skal på) gå tillsammans med grisen i ugnen.
Sallad - kokta ljumna polkabetor delas i bitar och blandas med endiver, feta, nyplockad gräslök, kapris, olja och vinäger.
Kaka - Ulla Britts fantastiska solskenskaka (sockerkaka fylld med otrolig vaniljkräm), förra årets hallonsylt och grädde
Inlägg
1 kommentar:
endiver passar ju bra med brysselkal och aragulasallad. Det hade jag i.
Skicka en kommentar