Rådjur - bena ur bogen om benet är kvar, fyll steken med salami (Sopressa) och persilja, bind upp, salta och peppra, bryn och låt gå klar i ugnen. Vispa ur grytan med lite grädde - "voila" - sås
Rostade rotfrukter - kålrot, kålrabbi, gul och rödbetor, morot och rotselleri får gå i ugnen ca 200 grader med lite olivolja och salt.
Creme Caramel från lördagen - idag med hjortron
Tack Johan för steken!
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar