Frittisar - skala och skär i lagoma former. Fritera potatisen 2 ggr, sista gången på högsta värme. SaltaFisk - dela fisken i lagoma bitar, jag tog kolja, salta och peppra. Dubbelpanera och stek/fritera i olja. Jag gjorde smulorna på ett gammalt torkat surdegsbröd.
Mayo - 2 äggulor, lite dijonsenap, vitvinsvinäger, 2 vitlöksklyftor och en bit chipotle mixas. Droppa/häll sakta sen i olja. Jag tog hälften neutral rapsolja och hälften av Julita Rapsolja http://www.julitarapsolja.se/ med mer karaktär.
Tomatsallad med lite tärnad majrova som ger lite "crunch"
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar