Samtliga grönsaker från det fantastiska växthusen hos Mölnebo Hälsokost, Tjörn - bättre tomater får man inte tag i. http://www.molneboodlingar.se/
Karré - marinera i citron, vitt vin, vitlök, salt och peppar. Grilla
Bea - som vanligt; koka ihop vitt vin, rödvinsvinäger, charlottenlök och dragon till ett par matskedar. Vispa ihop ett par äggulor i vattenbad med reduktionen tills de går ihop. Droppa i klarat smör, vispa. Se till att alla ingridienser har ungefär samma temp.
Mangold- hacka grovt och låt koka ihop med lite gräde.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar