Makrill - rör ihop en saltlag typ något kraftigare än kallsup i västerhavet. Lägg ner makrillfileerna i lagen och låt ligga i ca 1 tim. Rök med alspån i ca 30 min. Servera med dillmajonäs och syltad rödlök.
Fisk - förkoka små palsternackor och dela på mitten. Gör ett foliepaket av kattfiskfilé, palsternacka, sparris, fänkål, färsk vitlök, räkor, dill, cocktailtomat, en rejäl klick smör och lite grädde. Salt och peppar. Lägg på grillen i ca 15 min på hög värme.
Jordgubbar - rör ihop en lag av socker, limeskal, limesaft, hackad mynta och vaniljsocker. Skiva i jordgubbar och låt dra ett par timmar.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar