lördag 1 januari 2011

Sallad på min älgkorv och vaktelägg, Älgentrecote med rosmarinbea, tomatsallad



Älgtema

Sallad - koka vakteläggen i 2-3 min, kyl och skala de hopplösa små rackarna, skiva den nu torkade älgkorven (någon form av älgchorizo blev det - bra blev det också.. har fortfarande 4 st på tork), sallad och senapsdressing

Entrecote - salta, peppra och stek hastigt i het panna

Bea - som vanlig men byt ut dragonen mot rosmarin

Inga kommentarer: