Basic - Fläsklägg med rotmos

Fläsk - rimmade fläsklägg, fick sjuda i 3 timmar med lite lagerblad, pepparkorn, morot och lök. Ta upp och skär loss köttet. Spar fonden!

Rotmos - koka de rotfrukter som finns hemma, jag hade morot, potatis, kålrot och rotselleri tills de blir mjuka, blanda i lite av fonden, smör och grädde, mosa med stomp. Vänd i lite persilja, peppar och lite salt. (vi som hållerigen på carbsen tar mer kött än mos...)

Servera med lite av fonden och senap