Rådjur - salta och peppra sadeln, bryn i het panna och låt sedan gå klar i ugnen på 125 grader till innertemp ca 60 grader.
Sås - tog frukostbären (blåbär, lite lingon och björnbär) och lät dem koka med lite rödvin, lagerblad, timjan och japansk soya, sila och reducera.
Kål - rensa kålen och låt dem sakta sjuda i smält smör i ca 10 min.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar