Skocka - koka i ca 40 min, ät med smör, salt citron
Frikasse - kalvbog delas i 4 * 4 cm bitar, sjud i vittvin och vatten, lagerblad och lite lök i 3 timmar, slå på grädde sista timmen och låt det tjockna/red av. Hacka i persilja. (Utmaning att fota så att det ser läckert ut....... hur som helst så är det gott)
Rostade rotfrukter - potatis och persiljerot
Inlägg
2 kommentarer:
Åh, nu blv jag verkligen sugen på kalv!
A - långkok = höst! Går inte att misslyckas.
Skicka en kommentar