I dag blev trots allt lite pasta...... tillbehöret krävde det.
Fjärsing - stek fjärsingfileérna hastigt med lite salt.
Puré - koka morötter mjuka, mixa med stavmixer tillsammans med smör och grädde, toppa med lite rökessance.
Sås på vitt vin, fond på plattfiskskrov och grädde.
Pasta - hade någon lite kraftigare "rörspagetti" som fick koka nästan klart. Smält smör i lite vittvin och aningen olivolja och tryffelolja. Vänd ner pastan, hyvla färsk Gotlandstryffel över och lite riven Västerbottenost.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar