Fick 10 kg fint älgkött förra helgen av Martin. I dag rök första färsen.
Biff - blanda älgfärs med ägg, mezeyoghurt, vitlök, enbär, salt och peppar. Gör biffar/burgare, stek i smör och låt gå klart i ugnen.
Tillbehör - en skiva surdegsbröd, rödlök, romansallad, tomat, gurka ,stekta champinjoner, dijonsenap, toppa med en riktigt tjock skiva gorgonzola - HÄPP!
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar