fredag 8 oktober 2010

Carpaccio på torskrygg, Rimmad oxbringa, Rosmarinpäron





Torsk - blev lite torsk över från igår, skiva tunt och tryck ut ytterligare, salta, peppra, pressa lite citron över, olivolja

Oxbringa - sjud rimmad oxbringa i 3 timmar med lite morot, lök och lagerblad. Ta en del av buljongen och koka en sås tillsammans med grädde.

Potatispuré


Päron - svärmors ingefärs och rosmarin inkokta päron. Dela och skala päronen, koka en sockerlag med ingefära och rosmarin, sjud i 5 min, låt svalna.

3 kommentarer:

Maria sa...

Goda recept :)

Silver sa...

Maria - tack! Kul att du gillade dem.

Anonym sa...

buy generic ativan ativan side addiction - ativan withdrawal how long does it last