Stekt torsk med mango/nektarinchutney och grönsaker i kokosmjölk

Fisk - dela torskfilé i portionsbitar, salta och peppra och stek hastigt i smör.

Grönsaker - stek i het panna med lite sesamolja de grönsaker som finns hemma, slå på lite kokosmjölk och låt koka ihop.

Chutney - tärna mango och nektarin och sjud i ett par droppar apelisjuice, salt och chili och lite socker. Låt svalna.