Fläskfilé - putsa fileén, lägg ett snitt längsmed hela fileén men skär inte igenom, fyll med soltorkadetomater, hackad lök och vitlök, linda bacon runt och bind i hop med garn - grilla på indirekt värme. Rosta löken på grillen samtidigt.
Sås - fräs kantareller och charlottenlök i smör, slå på vitt vin, koka ihop, slå på grädde och lite japansk soya, sjud ihop ytterligare.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar