Ytterligare ett bra inköp från RJs, den här gången blev det en bogbladsstek av Tjörn-lamm. Rödbetorna pallades hemma hos svärföräldrarna.
Lamm - stick bogbladssteken (med ben) med en vass kniv, gnid in steken med salt, peppar, vitlök, timjan och olivolja. Klicka över lite smör. Baka i ugnen på 100 grader i ca 5 timmar. Tänd grillen och fixa lite lagom med glöd, lägg på enriskvistar och lägg på köttet på gallret, på med locket och låt stå i ca 45 min.
Rödbetor - koka i saltat vatten
Sommarbär
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar