Fläsk - rulla den putsade fläskfiléen i krossad svart och grönpeppar, stek hastigt i smör, vitlök och rosmarin och låt sedan gå klart i ugnen på 100 grader. Ös emellanåt.
Sallad - hyvla zucchini, morot och fänkål på längden i madolin. Tärna det rökta sidfläsket och stek i panna. Lägg i grönsakerna i pannan och låt dem mjukna något, lägg i en halv tärnad och skalad citron, låt steka ytterligrae någon minut. Låt svalna något innan servering.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar