fredag 6 november 2009

Gulasch på hjort, Apelsin med kanel



Gulasch - hälften hjortfärs och hälften tärnad hjortstek steks tillsammans med lök, morot och ungerskt paprikapulver. Slå på rödvin och bra krossad tomat, lägg i ett par lagerblad, på med lock och sjud i minst 2 timmar.

Apelsin - skala och skiva apelsin, strö kanel över.

3 kommentarer:

Elin sa...

Den idén gillar jag! vart köper du hjortfärs förresten? (eftersom vi också bor i Bromma..)

Silver sa...

Elin - jag tror Ica Brommaplan brukar ha fryst, jag är dock lite "allergisk" mot köpefärs och brukar göra min egen i kvar.

Elin sa...

ok! vore kul att prova som alternativ till annan viltfärs som frysen brukar fyllas upp av.