6 dagar sedan
måndag 23 november 2009
Pata negra, Civiche, vitvinskokt kalvlägg med rotselleri och parmesanpure
Pata negra och champange till "förförrätt"
Civiche - pimpade det som blev över efter fredagens leverans med extra lime, koriander och chili för lite hetta.
Kalv - koka kalvläggen på svag värme i vitt vin, lite grönsaksbuljong och ett par lagerblad, en halv vitlök, salt och peppar i 3 timmar.
Pure - koka potatis och rotselleri mjuka, blanda med smör, grädde och massa parmesan.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar