Strömming - samma strömming som igår men idag serverad med hackad lök och pressad citron
Röding - dela fileén i portionsbitar, salta och peppra, stek i smör med skinnsidan ner. Fisken skall vara precis rå på ytan vid servering.
Avokadocreme - mixa avokado med creme fraiche och lite citron, salt och peppar.
Sallad - ärtskott, små tomater, lite hackad lök, basilika salt och peppar. Olivolja och vinäger.
Inlägg
2 kommentarer:
Vilken fin rödingrätt! Och strömming - jag skäms; äter det alldeles för sällan...
Annika - Tack! Strömmingen kan jag varmt rekommendera - man borde kunna "krydda" oljan med andra örter och kryddor också - får testas.
Skicka en kommentar