torsdag 10 september 2009

Långsam skinkstek med vaxbönor m m


Stek - lägg ett snitt i steken och lägg i ett par krossade vitlöksklyftor, bind upp. Salta och peppra, lägg en klick honung på steken och sedan in i ugnen på 80 grader, ta ut efter många (ca 5-6) timmar på 65 grader.
Bönor - fräs bönor, sockerärtor och champinjoner i smör, blanda i lite ostronsås.

Inga kommentarer: