Grisknorrar - koka knorrarna i vitt vin och vatten, släng i ett par morötter och lök i ca 1 tim. Ta upp och torka torra. Stycka i 5 cm långa bitar. Vänd i lite vetemjöl med salt och peppar. Fritera hastigt innan servering. Blanda med persilja och kapris. Pressa citron över.
Pasta - torka ett par tunna skivor parmaskinka i ugn. Smält lite lök och färsk vitlök i smör. Häll i bussigt med vitt vin och grädde och den smulade/hackade torkade skinkan- koka ihop. Släng i musslorna innan servering och koka ngn minut. Blanda med pastan och bladpersilja.
Sallad
Dessert - varva blåbär, vispad grädde och turkisk meze yoghurt (min nya favorit!) och lite honung. Karamell garnityr - ringla karamell, socker & vatten som fått koka till ljustbrun färg, på smörpapper
Inlägg
4 kommentarer:
Snygga honungsflarn, hur har du gjort dom?
Tack, det är inte honung utan karamell (socker&vatten) som ringlats på smörpapper för att stelna
Ett vettigt recept på grisknorr!
Måste testas - tack!
Tack själv Patrik! Ser fram mot din twist.
Skicka en kommentar