måndag 29 juni 2009

Middag i sommarköket; nyrökt makrill, stekt kolja med syrade grönsaker, Fröknarna R & S sommarsallad







Med assistans av Fröknarna R & S lagades det mat i sommarköket;

Makrill - ta ur makrillen, salta och rök i ca 20 min med alspån och enbärsris.

Kolja - salta och peppra, stek hastigt

Syrade grönsaker - bryt blomkål, skiva morot och rädisor, hacka dill, pressa över ett par citroner och salta ganska generöst. Låt dra en kvart.

Fruktsallad komponerad av R & S

2 kommentarer:

Christoffersmat sa...

Härlig sommarmat, det ser riktigt nice ut.

Christoffer

Silver sa...

Tack