Ostron, grillad kalvkotlett och sparris med citron och ruccolasmör, jordgubbar med grädde, ost

Ostron - franska fine de clair med ett par droppar citron.

Kalv - salta, peppra och grilla medium rare.

Sparris - bryt av nedersta delen av stjälken, lägg på grillen ett par minuter.

Smör - rör ihop smör med lite hackad ruccola, rivet citronskal, lite citronsaft, riven vitlök, salt

Jordgubbar med lite vispgrädde

Opastöriserad brie