Oxfile med sallad på rökt sparris, Ebbas midsommartårta

Rökdags (cigarr och sparris)


Oxfilé - fräs yta på filen (RJ Närproducerat) - låt gå klar i ugnen på ca 100 grader till inner temp 56 grader.

Sallad - koka, kyl och dela färskpotatis. Rök sparris med alspå i ca 10 min. Blanda potatis, sparris och tomater.

Tårta - Ebbas tårta med grädde och Tjörngubbar.