Sashimi - den pinfärska favoritfirren fjärsing (fiskhandlaren i Stenungsusnd) filéas och skivas tunt, servera med passionsfrukt och ett par droppar japansk soya.
Kolja - filéer läggs på ett smort bläck, salta och peppra, riv lite citronskal och baka i ugn på 100 grader.
Servera med skogschampinjoner frästa med lite vitlök och citronsaft. Sås på creme fraiche, vitlök och dill, salt och peppar.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar