tisdag 14 april 2009

Hemma i stan igen med tomt kylskåp - risotto på vad som finns hemma


Risotto - fräs charlottenlök, repad timjan och avorioris i lite olivolja och smör, slå på ett par dl vitt vin som får koka in. Spä sedan med buljong till al dente, i slutet läggs tärnat rökt bogfläsk, gröna ärtor, mycket parmesan och en klick smör i. Låt vila under lock i 10 min. Rev lite gräslök över.

Inga kommentarer: