Ungarna och Ebba skriker på Bea!
Entrecote får gå hel med salt och peppar i 80 grader i 4 timmar till ca 58 grader.
Bea - hade inget vitt vin så det blev reduktion på rosévin istället - funkade bra!
Rösti på riven potatis, salt och peppar, steks i smör och rapsolja. Riv lite parmesan över potatiskakan inna servering
Ostar och handgjorda knäckebröd från Hannas Lilla delikatessbod på Ängbytorg http://www.brommasidan.se/lilladelikatessboden/
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar