Korv - plockade ut ett par av förra veckans salsiccia, servera med stekt äpple och lök som fick i smör på svag värme. Dressing på olja och hallonvinäger.
Hjort - "ytterfilé" av dovhjort salta och peppra och stek i bitar på hög värme, vila en stund.
Potatis tärnas och råsteks, i slutet fick lite broccoli, champinjoner och sugarsnaps gå med.
Rödvinssås - smält lite charlottenlök, smulade lagerblad och socker i smör, slå på rödvin och reducera under en bra stund till lagom tjockhet. Salta och peppra.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar