tisdag 1 december 2009

T&Js lammracks med inlagd paprika





Lamm - kanonracks från Taylors & Jones gneds in med timjan, vitlök och olivolja, salt och peppar. Bryn i het panna och låt gå klar i ugnen.
Paprikor - bränn paprikan svart i ugnen på övervärme, lägg i bytta och klä med plast i ca 15 min - dra sedan av skinnet, skiva och lägg ner i olivolja och citronsaft, salt och peppar.

1 kommentar:

Unknown sa...

Paprikan blir ännu godar om du har lite vitlök i, men det vet du säkert.