Lammracks - putsa kotletterna och gnid in med en olja som mixas ihop med vitlök, timjan, salt, peppar och olivolja. Stek på kotlettraden på het värme och låt sedan gå klart i ugnen på 100 grader.
Gratäng - varva fint skuren potatis, majrova, charlottenlök och västerbottenost - salt och peppar i en form. Jag hade även med lite överblivet kryddsmör. Häll sedan på generöst med grädde. Låt gå i ugn på ca 175 grader tills klar - ca 45 min.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar