Frikassé - jag tog kalvbog som skars i mindre bitar/strimlor. Hacka en purjolök och tärna lite rotselleri. Fräs kött och grönsaker i lite smör. Häll på vitt vin och lite vatten så att det täcker. I med en grönsaksbuljongtärning eller två. Koka upp, på med lock och sänk till lägsta värmen. Låt puttra ca 2 timmar. Häll i lite grädde och koka upp och red eventuellt av till lagom konsistens.
Tar max 10 min att förbereda - resten sköter sig självt! Hinner man inte allt samma dag så gör men det en dag innan och ställer i kylen.
Servera med bönor och potatis
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar