Kamben, rödvin och hallonbrässerad endive

Kamben - kamben av gris penslas med en glace av hälften rökig grillsås (köpt..) och mango chutney (också köpt...), lite salt. In i ugn i 175 grader tills fin färg.

Endiver - skär bort roten och dela endiven blad för blad. Fräs lök, äpple och champinjoner i smör. Lägg i endiverna, slå på lite rödvin och lite hallonvinäger, lite soya, salt och peppar. Brässera till bara lite vätska återstår.

Preptid - max 15 min, resten sköter ugnen om.