En av sommarens höjdpunkter är att kolla på Touren på Eurosport där ledarfärgen går i gult. Inspirerad av TdF blev det en halstrad havskatt med gula tillbehör.
Fisk - dela filé i portionsbitar, salta och peppra, på med lite olivolja, dill och citron - lägg i ett halster och kör över het träkolsgrill.
Sås - smält finhackad färsk lök och saffran i smör, på med lite vitt vin och lite grönsaksbuljong, koka ihop, slå i grädde och reducera ytterligare. Salt o peppar.
Bönor - gröna mungbönkärnor - som är gula - kokas i ca 15 min i saltat vatten.
Vive le Tour!
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar