fredag 27 maj 2011

Fiskbullar


Inte riktigt som pluggets....
Fiskbullar - mal lax på finaste skivan, knäck i ett ägg och blanda ihop med grädde och ströbröd på rågsur, smeten skall vara ganska lös, vila en stund, sjud i saltat vatten och lite vitvinsvinäger.
Sås - fräs lite finhackad charlottenlök i smör, i med lite saffran och vitt vin, koka ihop, häll i grädde och koka ihop ytterligare.

Årets första färskpotatis till den som vill ha carbs.

2 kommentarer:

Elin sa...

Hej, fin artikel i Bromma Paper häromdagen!

Silver sa...

Elin- tack, den blev väl ganska ok, tyckte t o m jag.