Påskmustmarinerad entrecote på ben, vit sparris och gremolatasmör, tomatsallad

En av kvällarna det var varmt och inga barn hemma.
Entrecote - lägg köttet i salt, peppar och påskmust i ett par timmar, grilla
Sparris - skala och koka lätt
Smör - rör ihop rumsvarmt smör, citronskal och saft, persilja och vitlök. Salt och peppar