Soppa - hade lite vit sparris hemma som började bli tråkig, fick gå som soppa. Koka vit sparris (skit i och skala) mjuk, slå av det mesta av vattnet, i med grädde och koka en stund till, spetsa ev med lite fond, salta och peppra, mixa helt slät.
Blommor - köpte några vackra blommor från kylen i Thaibutiken (Åkeshov) som friterades i en smet av vetemjöl, vatten, salt och bakpulver. Kommer inte ihåg vad de hette.
Fisk - salt och peppra, stek
Hollandaise - vispa ihop äggulor, citronsaft och ngr droppar grädde (mindre risk att äggen blir äggröra) över svag värme, när äggen gått ihop vispar man ner skirat varm (inte hett) smör.
Dessert - stek plättar, varva med vit chokladmousse, grädde och färska blåbär och hallon
Inlägg
2 kommentarer:
den där fisken ser himmelsk ut
Maria - kul att du gillade den - testa och göra
Skicka en kommentar