Idag blev det att ta det som fanns hemma och försöka göra det bästa av det. Ett par glömda karrébitar från frysen fick bli basen för en indisk thaigryta. För att blanda stilarna riktigt så gjore jag lite hoummus också.
Gryta - skiva karrén i tunna bitar och fräs med lök i sesamolja, gul curry och garam masala och lita hackad chili, lägg i de grönsaker som finns hemma för dagen, slå på kokosmjölk och sjud en stund.
Hoummus - lägg kikärtor, vitlök, olivolja och rödvinsvinäger i mixern och kör till slät konsistens. Salta och peppra.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar