söndag 29 augusti 2010

Lufttorkad griskind, vildsvinsfärsfyllda vita paprikor, lammbringa, rödbetor





Griskinder - inköpta på Ålstens torg - magiska


Paprika - gör en smet av vildsvinsfärs, vitlök, gräddfil, ägg, ströbröd av surdeg, vitlök, salt och peppar. Dela vit paprika och fyll med smeten, kör i ugnen i 175 grader i 30 min. Låt ett par tomater gå med

Lamm - bena ur bringan och fyll med persilja, smör, vitlök, seranoskinka, bind ihop och baka i 100 grader ett par timmar

Rödbetor kokas i ca 40 min.

Inga kommentarer: