Fiskgryta

Inte så hippt och innovativt men ganska gott trots allt.


Fiskgryta - fräs grönsaker (fänkål, lök, morot, delad potatis) i smör och ett par påsar saffran. Slå på vittvin och ett par burkar bra tomater. Sjud i 30 min, lägg i bitar av blandad fisk (lax, kolja, havskatt) och sockerärtor. Servera med aioli.