tisdag 22 juni 2010

Helt ok mellandag i köket - Pappardelle med tomatsås, bacon och gräslök


Skulle bort på trevlig sommarfest hos CS på kvällen så detta blev den försenade lunchen som slängdes ihop i all hast.

Pappardelle - kör Jamie O tricket att kapa färska lasagneplattor i 2cm breda band.

Tomatsås - mjuka lite hackad vitlök i olivolja, på med två burkar Mutti tomater, lite pressad citron och lite vitt vin, salt och peppar, sjud i minst 30 min, mixa slät.

Knaperstekta bacon bitar och hackad gräslök strös över.

2 kommentarer:

Mikkan sa...

Ah, ett gött Jamietrick, låter ju asbra!

Silver sa...

Mikkan - lättimpat trick för att bjuda på färsk pasta i vilken form man önskar