En av våra första gemensamma middagar - jag och hustrun.
Macka - dansk rågbröd toppat med löjrom, mogen avokade, creme fraiche och vårlök, svart peppar.
Risotto - smält lite finhackad vårlök och vitlök i olivolja, i med ris och rör en stund, slå på lite vitt vin, koka in, späd med buljong vart efter i ca 20 min, sista 5 min vräker man i lufttorkad skinka, svarta oliver och soltorkad tomat, i slutet en näve parmesan och ett par droppar grädde, låt vila 5 min.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar