Blev ett par racks över från igår som fick en kompis i en mangosallad. Mangon var av den "riktiga" sorten dvs inte den där rödgröna stenkulan man hittar hos ICA - nej dän här var gul, mjuk och mogen. Inhandlades av torghandlaren på Blackans-torg. Det enda tveksamma var att den kom från det mindre PK Pakistan. Jag är verkligen inte en som gillar frukt i mat, tvärtom, men den här salladen kan varmt rekommenderas.
Sallad - skala och dela mangon i kuber, finhacka vitlök, strimla rödlök och vårlök, hacka ner koriander och lite mynta, chili, ett par stänk sesamolja och en skvätt fishsauce och lite pressad lime.
Inlägg
3 kommentarer:
ha, jag stod och sneglade på just de där mangosarna på Blackebergs torg igår och så dyker de upp här i stället ;) Fast jag köpt bara jordgubbar då eftersom bankomaten var stängd!
Mmmm, låter smarrigt. Koriander och sesamolja är ju så gott!
Sån sallad brukar vi också göra- med tillägg av avokado i, prova!!
Skicka en kommentar