söndag 6 mars 2011

Fiskgryta med torrstekt salt citron, majonnäs


Enklare blir det inte (middag nr 999)

Gryta - tärna grönsaker (morot, champinjoner, purjolök, fänkål, tomater, paprika, vitlök) grovt, fräs i lite olivolja, i med ett paket saffran eller två, vitt vin och grädde, sjud tills grönsakerna är nästan klara, i med lite olika fiskbitar (sej, lax, kolja), sjud ytterligare ca 5 min.

Citron - dela citron i klyftor, lägg dem i en torr panna och stek på högsta värme, släng i lite salt och socker i pannan i slutet.

Majonnäs med dill

Inga kommentarer: