torsdag 12 april 2012

Laxburgare, potatispuré, sallad, Jordgubb och melon soppa




Burgare - mal laxen på finaste skivan 2 ggr, blanda i lite vitt vin, 1 ägg, grädde, salt och peppar och lite ströbröd. Vila i 1 tim. Forma burgare och bryn, låt gå klart i ugn på 100 grader.

Potatispuré med lite tryffelolja

Vitvinssås

SalladFet

Dessert - koka färska jordgubbar i lite vatten, socker och lite pressad citron, mixa slät, kyl. Servera med melonbitar och lite lätt sötad mascarpone

Inga kommentarer: