måndagen den 30:e april 2012

Helgeflundra med färska ärtor, Gubbar med vaniljgrädde och haselnötspulver




Fisk - portionsbitar av helgeflundra rimmas i saltat vatten i ca 1 tim, baka i ugnen på 100 grader.

Ärtor - spritsa och ångkoka hastigt

Sås - koka ihop, vitt vin, fiskfond och grädde.

Dessert - jordgubbar, grädde smaksatt med vaniljsocker och finmixade hasselnötter

2 kommentarer:

Kenth sa...

Snyggt!

Silver sa...

Kenth - kul att du tyckte det såg bra ut. Såg att du har din bas på Tjörn - har själv hus i Rönnäng och tillbringar i vart fall ett par månader om året där.