lördag 2 augusti 2008

Röka lax och grilla entrecoté






Nyrökt lax med romsås

Helgrillad och temarinerad entrecoté, salsa och avocadosallad


Laxen röks i alspån och lite enris i ca 20 minuter. Servera med romsås av stenbitsrom, creme fraiche och dill

Entrecote - rulla köttet i rejält med svart te, salt och peppar - grilla


Salas - koka ihop hackade tomater, majs, paprika, chili, vitlök och apelsinjuice, salt. Kyl

Inga kommentarer: