onsdag 13 augusti 2008

Kyckling med kantareller. Polenta


Kokt kyckling i vermouthsås - koka kycklingen (lårfilé) i buljong med lite vit torr vermouth i ca 15 min. Red av med en skvätt grädde och maizena. Hacka i en näve persilja.

Stekta kantareller och oliver

Polenta - koka majsgrynen i buljong i ca 15 - 20 min. Släng i en näve parmesan och lite smör.

Inga kommentarer: