Japanskt

Shabu shabu

Koka en buljong på vatten och tång (tex plockad i västerhavet i juli...)

Koka blandade grönsaker, tofu och fin hängmörad biff hastigt i buljongen (köttet håller man mellan pinnarna och drar genom buljongen i ca 5 sek - klart!)

Doppa i en sås av japansk soya, risvinäger, malda sesamfrön och socker. Syltade japanska grönsaker passar bra till.

I slutet så kokar man fina japanska nudlar i buljongen


Allt finns att köpa på Japanska Torget http://www.japanskatorget.com/