fredagen den 10:e augusti 2012

Grillad makrill med bondbönor och gräddkokt mangold (nr 1379)



En sommarfavorit i repris - men det tål den

Makrill - salta och peppra småmakrill (spirr) och grilla hastigt över het kolgrill på skinnsidan.

Bönor - odla, skörda, spritsa och koka i några minuter i saltat vatten.

Mangold - skörda hos svärföräldrarna, strimla och fräs i lite smör tillsammans med lite lök, slå på grädde och smula lite av en buljopngtärning, koka ihop, salt och peppar

2 kommentarer:

Svenssonsmakaren sa...

Ser grymt gott o enkelt ut. Nu återstår att hitta makrill, svårt nog i norrlandsskogarna :). Tack för inspiration.

Mvh David

Silver sa...

Svenssonsmakaren - kul att du gillade det - du för väl grilla en annan favorit - harren.