lördagen den 16:e juni 2012

7 rätters








Samlar ett par gånger om året lite olika matgäng för matlagning med killarna och senare matätning med hustrur. Kul och utmanande - den här gången fick vi till det riktigt bra med en marginal på 5 min innan damerna kom. Undertecknad sätter meny, handlar och fixar mice en placen. Sedan delas eller tas arbetsuppgifter av var och en som ansvarar för sin rätt. Det blev bilder på några av rätterna men inte alla. Tony T ekiperade kvällens kockar.

Kvällens meny:

Hemgjort smör, oxmärg/citronzest/persilja tillsammans med långjästa små bröd

Sparrissoppa

Råräka ostron och Tjörntång, serverades med en buljong på räkskalen och ostronsaft

Sallad på granskott, honung och rökt späck

Nygjord salciccia, kål och äppelsallad och senapsgrädde

Äppelrökt flankstek med mango, chili och bönsallad

Jordgubbsglass med rabarbersky  

Inga kommentarer: